主 原 料：正宗大禾米糍500克、野生香菇干10克、腊肉10克。
调 料：蒜头10克、盐5克、辣椒干5克、老抽5克。
制作方法：
①大禾米糍清洗沥干水分，腊肉清洗切成薄片的小条，干香菇泡发，清洗切成条备用。
②锅内加少许油，放入腊肉片，炒香加入香菇、蒜苗、大禾米糍、辣椒干、盐、老抽不断翻炒，炒至蒜苗断生，糍粑香软即可起锅装盘。
味 型：农家型，清香滑糯。
特 点：外香里韧，嚼劲十足，具有地方特色风味。
